Una nueva cocina merece el conjunto de los mejores utensilios de cocina, no sólo porque es necesario conseguir todos los accesorios útiles para cocinar, sino también para dar un toque elegante y refinado a la habitación. La atención al detalle, la herramienta adecuada para hacer los platos, agarrar los ingredientes sin escaldar, cortar y servir a la perfección. Todos estos son detalles que pueden marcar la diferencia y dar la sensación de bienvenida y comodidad que dan las casas de vivienda intensiva. Para hacer la compra correcta es bueno elegir comparando las diferentes propuestas disponibles, en este artículo hemos seleccionado los productos más interesantes que merecen ser observados cuidadosamente.

Guía para comprar un buen utensilio de cocina

Sin los utensilios adecuados, trabajar en la cocina puede ser un verdadero desastre. Por eso debes elegir cuidadosamente los que mejor se adapten a tu estilo y hábitos en la mesa. A la hora de comprar también es importante considerar qué materiales prefieres: si el acero y la madera tradicionales siguen estando en lo más alto de la lista de favoritos, hoy puedes elegir nuevos, más eficaces y más ligeros.

Las alergias y las intolerancias también son parámetros que deben tenerse en cuenta para tomar la decisión correcta. No todos los materiales son impermeables y algunos incorporan partículas de comida en cada uso. Se debe evaluar cuidadosamente el trabajo de las piezas, si hay grietas y otras partes donde las bacterias y el mal olor pueden acumularse. Por último, la posibilidad de lavar a mano o en el lavavajillas debe guiarle en la elección del modelo más adecuado según sus deseos y hábitos en la mesa.

¿Por qué elegir utensilios de cocina antiguos?

Cucharón, cuchara y espumadera son las piedras angulares de la cocina de cada lugar y cada vez. Probablemente le hacen compañía al ser humano desde que empezó a usar herramientas para facilitar la cocción de los alimentos. Y nadie va a deshacerse de ellos todavía.

Elegir este tipo de artículos y gastar importantes cantidades de dinero para comprar un buen cucharón, una cuchara para servir y espumaderas para escurrir los preparados del líquido de cocción es una inversión segura y no arrepentida.

Entonces siempre habrá tiempo y espacio para enriquecer su colección de elementos extravagantes adecuados para la experimentación en la estufa.

Hay utensilios de cocina especiales

Entre las herramientas que pueden añadirse a la colección están las destinadas a categorías especiales de personas, como los niños o los discapacitados. Se caracterizan por tener asas más grandes que se vuelven más fáciles de sujetar incluso por las personas con movilidad reducida, porque están discapacitadas o porque todavía no dominan la coordinación de los movimientos. 

Mención especial merecen los modelos profesionales, que se diferencian por ser más grandes y estar hechos exclusivamente de acero, el material para una excelente alimentación.

Pero los que tienen alergias especiales deben prestar atención a esta elección y apuntar a aleaciones sin níquel o nuevos polímeros como la silicona o el nylon que son hipoalergénicos y no retienen residuos de comida, siempre y cuando estén hechos a la perfección.

¿Qué hacer con los utensilios de cocina oxidados?

 

Deshazte de ellos, sin duda. La formación de óxido indica que el material utilizado no es antioxidante y por lo tanto libera partículas de sustancias a los alimentos que se consumen. No es una buena idea para nuestra salud.

 

Es mejor evitar exhumar las herramientas de la vieja abuela con la esperanza de reproducir los sabores de su infancia. Seguramente hay nuevas versiones de estas herramientas producidas por empresas especializadas.

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