Los 20 mejores cuchillos eléctricos

¿Cuál es el mejor cuchillo eléctrico?

Las características importantes de este tipo de mejor herramienta de cuchillo eléctrico son sustancialmente pocas pero significativas.

Un buen cuchillo eléctrico debe tener al menos dos hojas, una con dientes dentados más finos para cortar la carne cocida y otra con dientes dentados más anchos para cortar el pan fácilmente y adecuado para alimentos congelados (tenga cuidado de sostener bien el trozo). En el mercado se pueden encontrar excelentes modelos profesionales, incluso en la gama más barata de productos.

Las cuchillas de acero inoxidable deben ser lo suficientemente rígidas para cortar limpiamente sin manchar y garantizar resultados y rendimiento duraderos. Deben ser fáciles de desmontar para permitir una limpieza adecuada y rápida.

Los modelos recientes también están disponibles sin cable, pero se debe dar preferencia a los que tienen una batería de calidad con una potencia adecuada para soportar el esfuerzo de corte. Un buen cuchillo eléctrico debe tener al menos 100 vatios de potencia. Según sus necesidades, considere la conveniencia de tener un modelo sin cable y uno con cable eléctrico: si piensa cortar durante mucho tiempo es mejor tener uno con cable, posiblemente de longitud adecuada.

Para completar el equipo puede ser útil centrarse en los modelos que tienen su propio estuche donde guardar la herramienta. Si lo usas mucho, puede que también necesites un afilador de cuchillos.

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¿Por qué es útil tener uno?

Estos tipos de cuchillos tuvieron un verdadero auge en la década de 1970. Mucha gente los abandonó en un cajón, descartando completamente la idea del corte eléctrico. Sin embargo, otras personas siguieron utilizándolas a lo largo del tiempo.

Un cuchillo eléctrico es indudablemente útil si se come a menudo carne y pan en la familia. Si eres vegetariano, no será particularmente útil.

¿Cuchillo eléctrico o tradicional?

No todos los alimentos para ser rebanados requieren el uso de un cuchillo eléctrico. En algunos casos, es incluso excesivo. Pero hay algunas tareas en las que este electrodoméstico de cocina realmente sobresale y sus ventajas son obvias.

Mejor consistencia de la rebanada

Como el cuchillo eléctrico hace la mayor parte del trabajo por ti, te permite prestar la máxima atención a la posición y el ángulo de cada corte. De esta manera se puede lograr una excelente consistencia, especialmente cuando se preparan alimentos difíciles de cortar, como aves asadas o ciertos tipos de vegetales como la calabaza.

 

Más tiempo libre

Un cuchillo eléctrico permite cortar cualquier alimento muy rápidamente. Esto significa menos tiempo para preparar la comida y más tiempo para ti mismo.

No resbala

Puede parecer una tontería, pero una ventaja nada despreciable de un cuchillo eléctrico es la seguridad. Como este dispositivo corta fácilmente los alimentos duros, hay menos posibilidades de que se deslicen durante el corte. Por lo tanto, es ideal para prevenir accidentes. Los que cortan carne, fruta y verdura con frecuencia probablemente se habrán cortado un dedo por lo menos un par de veces y por lo tanto saben a qué nos referimos.

¿Cómo funciona?

El cuchillo eléctrico de doble hoja consiste en dos hojas con espaciador que están unidas a una estructura robusta, dentro de la cual hay un pequeño motor.

Cuando se enciende el dispositivo, el motor pone en marcha las dos cuchillas moviéndolas hacia adelante y hacia atrás en un movimiento alternado. De esta manera, el dispositivo hace el trabajo por ti.

¿Cuchillo sin cable o con cable?

Los dispositivos disponibles en el mercado pueden ser de red o de pilas.

El principal problema de los modelos inalámbricos es que cuando la batería se está agotando, el dispositivo ya no se corta de manera eficiente. Un modelo con cable, por otro lado, siempre garantiza una potencia de corte constante.

La desventaja es que los modelos con cable son menos manejables. Algunos dispositivos pueden pasar del modo inalámbrico al modo con cable, para ofrecer siempre lo mejor de ambos tipos de alimentación.

¿Qué material elegir para la cuchilla?

El material de la cuchilla es muy importante ya que hará la parte más exigente del trabajo. Las cuchillas de acero inoxidable son sinónimo de fuerza y durabilidad. Resisten el óxido y la oxidación.

En el mercado también se pueden encontrar modelos con cuchillas hechas de materiales compuestos de alta calidad, diseñados para ofrecer un alto rendimiento en cada situación de corte.

Kits de cuchillas

Algunos cuchillos eléctricos vienen con un kit de cuchillas. Este juego incluye uno para cortar el pan y una cuchilla para todo lo demás. Es aconsejable comprobar la longitud de las cuchillas disponibles consultando la tabla de características técnicas que suele aparecer en el paquete.

Algunas longitudes son óptimas para las aves de corral, mientras que otras, particularmente delgadas, son las mejores para los peces.

¿Cómo lo limpias?

Las cuchillas se pueden quitar y lavar con agua y jabón, como se hace con un cuchillo tradicional. Asegúrate de secarlos completamente antes de guardarlos en el armario.

El cuerpo debe ser limpiado con un paño ligeramente húmedo y secado inmediatamente después con el mayor cuidado. Tengan cuidado de mantener el cuerpo motor alejado de salpicaduras de agua y humedad.

¿Se puede lavar en el lavavajillas?

Si planea usar su cuchillo eléctrico con frecuencia, busque uno con mango y cuchillas aptas para el lavavajillas.

Y así, después de cortar el asado y las verduras, no tienes que preocuparte por la limpieza.

¿Cómo elegir uno realmente seguro?

Si desea comprar un modelo alimentado por la red eléctrica, asegúrese de que el cable sea lo suficientemente largo como para permitirle trabajar fácilmente sin riesgo de tirar de él o dañar el enchufe.

Busca un aparato con un interruptor de encendido y apagado. De esta manera, si el dispositivo cae accidentalmente al agua se apagará instantáneamente.

Si tiene niños pequeños, es ideal comprar uno con características de seguridad adicionales, como una cubierta de cuchilla. La mayoría de los modelos están diseñados con un gatillo de bloqueo o un mecanismo de doble bloqueo. Esto evita que los niños enciendan accidentalmente la unidad.

¿Es fácil quitar la cuchilla?

Mira la facilidad con la que se saca la hoja del cuchillo. La mayoría de los modelos tienen un mango ergonómico que imita la forma de su mano para un agarre cómodo y seguro. Con sólo pulsar un botón, la hoja es expulsada y se desliza fuera del cuerpo del dispositivo.

Si te lleva más tiempo quitarlos, probablemente no usarás tu cuchillo eléctrico para carne muy a menudo. También es posible que puedas o no volver a usar un cuchillo de carnicero tradicional.

¿Qué tipos hay en el mercado?

Los cuchillos eléctricos están disponibles con hojas rectas o curvas, dependiendo del tipo de trabajo que se quiera hacer: por lo tanto, es importante evaluar, antes de comprar, qué alimento principal se quiere cortar con más frecuencia. Lo principal que debes saber es que la mayoría de los modelos inalámbricos tienen una hoja curva mientras que los modelos con cable tienen una recta.

 

¿Qué es lo que se corta con las cuchillas curvas?

Las hojas curvas son las mejores para cortar pescado, frutas y verduras. Por el contrario, no son adecuados para cortar jamones enteros, queso de corteza dura, aves u otros tipos de carne. La curvatura es ideal para hacer rebanadas más complejas, por lo que funciona mejor en trozos más pequeños de comida.

¿Qué tipo de mango se recomienda?

Si es posible, compra un cuchillo con un mango anatómico. Una estructura bien diseñada permite trabajar con la máxima comodidad incluso en el momento más exigente del corte, cuando las vibraciones se vuelven más intensas.

Es preferible una manija con botones de poder y control en la punta de los dedos para una operación segura y fácil.

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